Nutrients: жирная пища не является прямой причиной рака поджелудочной

Активное потребление жиров, в том числе холестерина, не повышает риск развития рака поджелудочной железы. К такому выводу пришли ученые из Университета Альфейсал (Саудовская Аравия) в результате метаанализа 25 исследований. Обзор опубликован в журнале Nutrients.

Ученые проанализировали восемь долгосрочных исследований и 17 работ, в которых рацион людей с уже диагностированным раком поджелудочной железы сравнивали с питанием здоровых участников.

В наиболее надежных долгосрочных...