В России утвердили новый ГОСТ для лососевой икры в транспортной упаковке

В России утвержден новый государственный стандарт для лососевой икры в транспортной упаковке, который вступит в силу с 1 июля 2027 года.

Новый стандарт устанавливает требования к вкусу и цвету икры первого и второго сорта из тихоокеанских лососей, передает РИА «Новости».

Сырье предназначается для пищевых целей и последующей фасовки в потребительскую тару. Согласно документу, продукт любого сорта должен состоять из икринок одного вида рыб, быть чистым, целым, без пленок и сгустков крови.

Для...