Доктор сельхознаук Мясищева: Кислый запах меда говорит о перегреве

При выборе меда нового урожая следует обращать внимание на его аромат, консистенцию, вкус, а также наличие у продавца необходимых ветеринарных документов, резкие запахи могут говорить о несвежем продукте, заявила доктор сельхознаук Нина Мясищева.

«При покупке важно оценить цвет, сильный натуральный аромат, однородную консистенцию без пены и расслоений. Запах должен быть натуральным, без примесей. Резкий карамельный или кислый запах говорит о перегреве или порче», – указала Мясищева в беседе с «Газетой.Ru».

По ее словам...