Диетолог Соломатина: гречку и бобовые важно есть во время Успенского поста

Во время Успенского поста, который продлится с 14 по 27 августа, важно включать в рацион гречку, бобовые и тыкву, чтобы поддержать организм. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Она отметила, что пост может быть полезен для здоровья, поскольку во время него запускается процесс аутофагии - из-за нехватки животного белка организм начнет избавляться от поврежденных компонентов, перерабатывая их на "строительный материал". Однако при этом важно получать растительный белок...