Росстандарт утвердил новый ГОСТ на красную икру первого и второго сортов

Росстандарт утвердил новый ГОСТ «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия», который содержит требования к красной икре первого и второго сортов. Об этом в четверг, 13 августа, сообщил ТАСС.

— Зернистая икра должна быть изготовлена из икры-зерна тихоокеанских лососей, обработанной поваренной солью, с добавлением растительного масла и пищевых добавок, в том числе консервантов или без них... Зернистую икру по качеству подразделяют на первый и второй сорт, — говорится в материале.