Врач Семейкина предупредила о риске отравления при покупке нарезанных арбузов

Покупать нарезанные арбузы и дыни опасно из-за высокого риска пищевого отравления. Об этом рассказала заведующая отделом эпидемиологии Центра гигиены и эпидемиологии в Приморском крае Любовь Семейкина. 

По ее словам, при разрезании грязной кожуры недостаточно чистым ножом бактерии могут попасть на мякоть, которая станет благоприятной средой для их размножения. 

Помимо этого, разрезанные арбузы часто продают без охлаждения на жаре. В таком случае пленка не всегда способна защитить продукт от порчи.