Шеф Быков назвал главные сезонные продукты августа

Бренд-шеф сети ресторанов «Ботаника» Александр Быков посоветовал включить в августовское меню лисички, молодой картофель, арбуз, дыню и томаты, сообщает Life.ru Август считается одним из самых богатых месяцев для сезонных продуктов. В это время овощи, ягоды и грибы достигают естественной зрелости, приобретают насыщенный вкус и аромат. Одним из символов месяца Быков назвал лисички. Эти грибы сочетаются с молодым картофелем, мясом, пастой, пиццей и сливочными соусами. Молодой картофель шеф рекомендовал готовить целиком с тонкой кожицей...