Колбасный рейтинг Роскачества: Какие марки заслужили доверие экспертов

Колбаса и сосиски привычно ассоциируются с быстрым перекусом: бутерброд к чаю, начинка для омлета, добавка в салат или "что‑нибудь к макаронам". При этом именно эта категория часто становится объектом критики за сомнительный состав и нарушение норм.

Чтобы получить Знак качества, колбасе мало быть вкусной. Продукт проверяют по нескольким блокам.

В первую очередь — состав. Эксперты анализируют, какая доля приходится на мясной фарш, есть ли в рецептуре растительные компоненты, сколько соли и жира.