Роспотребнадзор: Консерванты и подсластители в квасе превращают его в газировку

В Роспотребнадзоре рассказали, на что обращать внимание при выборе кваса. В ведомстве отметили, что в составе настоящего напитка должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей.

— Наличие консервантов, искусственных подсластителей и красителей превращает его в обычную газировку, — предупредили в Роспотребнадзоре.

Специалисты также посоветовали выбирать квас в темной таре, которая лучше защищает напиток от солнечного света. Хороший квас должен пениться — это свидетельствует о правильном содержании углекислоты.