Нутрициолог разъяснила, почему пальмовое масло вызывает много споров

Пятница, 24 июля. «Крым 24».

Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края и член Ассоциации доказательных нутрициологов Екатерина Гузман рассказала в беседе с телеканалом «Краснодар» почему пальмовое масло вызывает столько опасений и действительно ли оно представляет серьезную угрозу для здоровья.

По ее словам, негативное отношение к этому продукту связано прежде всего с высоким уровнем насыщенных жиров, содержащихся в нем. Около половины...