Профессор Литвинова объяснила, чем мясной бульон полезен при простуде

Заведующий кафедрой технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ, профессор, доктор технических наук Елена Литвинова рассказала, что мясной и костный бульоны помогают при простуде за счет аминокислот, коллагеновых пептидов и минеральных веществ, сообщает Life.ru. Литвинова объяснила, что куриный бульон при простуде полезен не только как домашнее средство, но и с научной точки зрения. По ГОСТ, пищевой бульон готовят при варке мяса, субпродуктов, костей или костного остатка...