В подмосковном хозяйстве «М2» производят органическую продукцию без вредных добавок

В деревне Шульгино на мясокомбинате полного цикла органического хозяйства «М2» не используют усилители роста для птицы и скота, а также пестициды и гербициды. На предприятии забоем крупного и мелкого рогатого скота и птицы занимаются в убойном цехе. Птица достигает возраста 80 дней, а быков забивают в возрасте двух-трех лет, что обеспечивает более качественное созревание мяса. После нутровки и охлаждения мясо поступает в цех обвалки, где его отделяют от костей. Часть сырья идет на полуфабрикаты, часть — на приготовление колбас.