Учёные выявили влияние популярного продукта на сердечно-сосудистую систему

Учёные из Познанского университета сельскохозяйственных наук пришли к выводу, что помидоры способны благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему, сообщил журнал Nutrients, в котором представлены результаты соответствующего исследования.

Специалисты изучили состав и полезные свойства томатов. Эти овощи содержат целый набор биологически активных веществ, включая каротиноиды, полифенолы, витамины и минералы. Пигмент ликопин, известный своими антиоксидантными свойствами, входит в их число.