Врач Филатова назвала безопасную норму употребления красной икры

Безопасная суточная порция красной икры для здорового взрослого человека составляет от тридцати до пятидесяти граммов. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог и член Российской ассоциации эндокринологов Светлана Филатова.

Каждая икринка содержит легкоусвояемый белок и полезные жирные кислоты, а самый свежий продукт доступен только в период нереста лосося с конца мая по сентябрь. Зимой в магазинах продается икра из размороженного сырья, так как кристаллы льда при оттаивании разрушают...