Опасную посуду для маринования шашлыка перечислили в Роскачестве

Выбор посуды для маринования шашлыка влияет не только на вкусовые качества мяса, но и на его безопасность. Об этом предупредили в пресс-службе Роскачества.

Самыми безопасными считается стеклянная, керамическая или эмалированная посуда. 

— Эти материалы не вступают в реакцию с кислотами, содержащимися в маринаде (лимонный сок, уксус, кефир), и не выделяют вредных веществ даже при длительном контакте, — отметили в пресс-службе ведомства.

Для приготовления мяса не стоит использовать алюминиевую...