Эскимо коллагеном богато: может ли мороженое быть полезным

Мороженое — популярный летний десерт. «Вечерняя Москва» узнала у доцента кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Георгия Плеханова Елены Мясниковой о видах лакомства и правда ли оно может быть полезным.

Мороженое появилось еще в Древнем мире, первый рецепт опубликовали в Китае в 1000 году до нашей эры. Тогда это был фруктовый лед, который делался из смеси снега и сока. Позднее в разных уголках планеты люди дорабатывали этот десерт.

В СССР в 30-е годы ввели единый ГОСТ на производство мороженого...