Фуд-блогер Бекин объяснил SHOT ПРОВЕРКЕ, как выбрать мясо для шашлыка

Ресторанный критик и фуд-блогер Георгий Бекин стал героем нового выпуска SHOT ПРОВЕРКИ и рассказал, как выбрать качественное мясо для шашлыка.

Эксперт пояснил, что первым критерием является внешний вид мяса. Жир на куске должен быть белым, само мясо — равномерного красного цвета, без слизи и какого-либо постороннего запаха. Качественный кусок выглядит сформированным, с четким контуром и без признаков заветривания, подчеркнул Бекин.

Фуд-блогер также посоветовал не усложнять рецепт маринада...