Начальник производства Курилов: шесть минералов формируют вкус воды

В России набирает силу новый гастрономический тренд — осознанная дегустация воды, где дают почувствовать каждый из шести минералов воды. Об этом "Газете.Ru" рассказал начальник производства минеральный и питьевой воды "Новотерская" Денис Курилов.

"Вода не нейтральная жидкость. Шесть минералов формируют все, что вы чувствуете в стакане. Кальций дает мягкость и легкую сладость. Высококальциевая вода воспринимается как округлая и приятная — ее хочется пить большими глотками. Натрий добавляет едва уловимую солоноватость и живость.