Россиянам посоветовали выбирать в кафе блюда, приготовленные при них

Летом посетителям кафе стоит отдавать предпочтение блюдам, которые готовятся непосредственно при клиенте. Такой совет в беседе с "Лентой.ру" дала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

Эксперт пояснила, что в жаркую погоду даже кратковременное нарушение температурного режима хранения продуктов может привести к их быстрой порче. По ее словам, салаты с майонезом, молочные десерты и мясные нарезки, оставленные на витрине или столе, уже через...