Врач Фукаляк: безалкогольное пиво содержит полифенолы, витамины и минералы

Любая еда и напитки содержат в себе полезные для человека вещества. Не является исключением и безалкогольное пиво, рассказала "Газете.Ru" Полина Фукаляк, врач-эндокринолог Клиники высоких медицинских технологий им. Н. И. Пирогова.

"В процессе производства в нем сохраняются некоторые биологически активные вещества: полифенолы, витамины и минералы", — подтверждает врач.

Полифенолы — это органические соединения растительного происхождения. Они обладают антиоксидантными свойствами...