Выбираем. Как не заболеть после простого молока или куска сыра

Многие уверены, что сырое молоко содержит больше витаминов и полезнее, а в магазинном — одна «химия».

Кто живет в молоке?

«Это заблуждение. Пастеризация не снижает качество и пищевую ценность молока. А вот употребление сырого молока может представлять серьезную угрозу для здоровья, — рассказала aif.ru ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии, доктор технических наук Алла Новокшанова. — Есть данные, что употребление...