Врач Елкин: все виды соли следует употреблять в ограниченном количестве

Различия между видами соли - черной, белой, розовой - существуют, однако они куда менее значительны, чем внушает маркетинг. Об этом в беседе с РИАМО сообщил врач Павел Елкин.

По его словам, основным компонентом любой соли является хлорид натрия - он составляет 97–99% ее состава. Обычная поваренная соль проходит очистку и часто обогащается йодом, что важно для профилактики заболеваний щитовидной железы.

"Морская соль содержит небольшое количество минералов - магния, калия, кальция - но в таких ничтожных дозах...