Биохимик назвала идеальный завтрак для психического благополучия

Биохимик Джесси Инчауспе заявила, что первый прием пищи влияет на психическое состояние и самочувствие человека в течение дня, и рассказала, каким должен быть завтрак для поддержания ясности ума.

В интервью изданию El Tiempo специалист отметила, что после завтрака не должно происходить резкого повышения уровня глюкозы в крови.

По словам Инчауспе, нестабильный уровень сахара может сделать человека более импульсивным, эмоционально реактивным и перегруженным, что осложняет принятие решений и повышает уровень стресса.