Эксперт Крупская: Готовую еду опасно оставлять в тепле дольше получаса

Оставление готовых блюд без холодильника более чем на полчаса многократно сокращает срок их годности и может привести к пищевым отравлениям, рассказала директор по пищевой безопасности Елена Крупская.

Соблюдение температурного режима является ключевым условием для сохранения качества готовых блюд, особенно во время отдыха на природе. Крупская отметила, что нахождение еды в тепле свыше 30 минут резко уменьшает время ее безопасного употребления, передает Газета.Ru.

«К готовой еде относятся блюда...