В российских магазинах появились функциональные полки

За расширение ассортимента здорового питания в магазинах выступили 23% покупателей, а 20% заинтересованы в питании с оптимальным балансом КБЖУ. Все чаще люди выбирают продукты, основываясь на содержании в них белка, клетчатки и с минимумом сахара. Судя по исследованиям рынка, внимание обращают на сбалансированный состав и соотношение белков, жиров и углеводов. В России, уверены эксперты, для этого есть все необходимое. «Россия — богатая сельскохозяйственная страна, в ней очень много ценных исходных культур: и древних, и новых, и завезенных.