Мука для пышного теста и фирменной пасты

В столице не только пекут хлеб, но и производят муку. Московский мельничный комбинат № 3 (АО «Мелькомбинат № 3») уже более 80 лет занимается переработкой зерна для нужд предприятий и покупателей.

Благодаря современным технологиям комбинат может перерабатывать ежесуточно 500 тонн мягкой и 400 тонн твердой пшеницы.

— Мы производим муку хлебопекарную, муку из твердой пшеницы, крупу манную марки «Т» (из твердой пшеницы), разные мучные смеси, — рассказывает «Вечерней Москве» начальник отдела иноваций предприятия Наталья Капунова.