Производство сыров с плесенью запустят в Истре

В Истре построили новый производственный корпус компании «Фермер Олег Сирота». Предприятие получило разрешение на ввод в эксплуатацию современного цеха, где будут производить сыры с плесенью. Объем инвестиций в реализацию проекта составил 163 миллиона рублей. Расширение производства связано с растущим спросом на продукцию подмосковной сыроварни. На первом этапе новый комплекс сможет перерабатывать свыше 400 тонн молока ежегодно, а после выхода на полную мощность предприятие планирует выпускать около 40 тонн деликатесных сыров в год.