Достаточно одной щепотки. Секретный ингредиент сделает десерт слаще

Десерт — это далеко не только сладкий вкус. Конечно, сахар в десертах и выпечке — важен, без него не обойтись. Но есть способ сделать сладкие блюда ярче, вкуснее да еще и полезнее. Как это сделать, рассказала aif.ru нутрициолог Елена Желянина:

«Этот простой способ — обычная соль. Большинство избегает добавлять ее в десерты, считает, что она нужна только для мяса, супов и других сытных блюд. Но профессиональные кондитеры всегда используют соль в десертах. Ее можно встретить в рецептах шоколадных тортов, карамели, шоколада и печенья.