Обычно сырники превращаются в лепёшки. А тут — нежные, высокие, золотистые. Всё потому, что я сделала одну вещь накануне

prochepetsk.ru

С творогом знакома каждая хозяйка. На первый взгляд всё просто: смешал, слепил, пожарил. Но почему-то на сковороде они часто превращаются в бесформенные лепёшки. Внутри сыровато, края подгорели, а перевернуть — отдельный квест.

Оказывается, есть способ, который надёжно работает. И придумал его не кулинарный блогер, а профессор кулинарии Илья Лазерсон. Всё дело в выдержке. Да, обычный холодильник решает проблему, с которой годами мучаются даже опытные хозяйки, утверждает кулинарный блог "Домашние рецепты.