Ни молоко и не масло: вот что кладут в картофельное пюре деревенские бабули - пуховое и легкое как облако

ПроГород

Многие убеждены: вкусное картофельное пюре без сливочного масла и тёплого молока не приготовить. Этот стереотип живёт во многих семьях. Но одна поездка в деревню к дальней родственнице перевернула представления о привычном блюде. Оказывается, ни молоко и не масло — вот что кладут в картофельное пюре деревенские бабули, чтобы оно получилось пуховым и легким как облако.

Как всё происходит на самом деле

Картофель моется, чистится, режется одинаковыми дольками. Заливается водой так, чтобы жидкость слегка покрывала кусочки.