Невролог Александрова рассказала о влиянии фастфуда и чипсов на мозг

Фастфуд и снеки содержат акриламид, который при регулярном употреблении ухудшает работу нервной системы и повышает риск сосудистых нарушений. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала врач-невролог Светлана Александрова.

По словам специалиста, акриламид образуется при жарке крахмалистых продуктов и обладает нейротоксическим действием. Александрова пояснила, что систематическое потребление чипсов и картофеля фри ослабляет когнитивные функции и создает дополнительную нагрузку на мозг.