Забудьте о свиной шее: названо самое полезное мясо для шашлыка – в 3 раза лучше говядины и просто тает во рту

Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян поясняет, что при выборе мяса для шашлыка лучше остановиться на менее жирных частях свинины или традиционной для этого блюда баранине, так как избыток жира дает лишние «пустые» калории и повышает нагрузку на организм. Он советует смотреть не только на вид мяса, но и на его жирность: чем меньше видимых жировых прослоек, тем безопаснее такой шашлык для людей, следящих за весом или имеющих проблемы с обменом веществ.

Отдельно подчеркивается...