Диетологи рассказали, как снизить калорийность окрошки

Окрошка может быть не только вкусным, но и относительно диетическим блюдом, если немного скорректировать её состав. Об этом напоминают специалисты, отмечая, что традиционный рецепт содержит достаточно калорийные ингредиенты, пишет 1obl.ru.

В классическую окрошку обычно входят картофель, редис, огурцы, яйца, зелень и переработанное мясо — колбаса или ветчина, а заправляют блюдо квасом или кефиром с добавлением сметаны и горчицы. Средняя порция в 300–400 граммов содержит около 380–420 килокалорий...