В Севастополе презентовали историческое блюдо в рамках гастрономического фестиваля

В рамках гастрономического фестиваля «Севастопольские сезоны» представлено очередное историческое блюдо. Ресторан-участник презентовал известный в дореволюционном Севастополе рецепт «Соль-сисоль».

«Чем севастопольская кухня отличается от крымской и от южной в целом? Слово, которым можно охарактеризовать севастопольскую кухню, — «благородная». Так исторически сложилось, что Севастополь — город благородного происхождения, содержания и стиля. Гастрономия Севастополя — городская кухня с офицерской интеллигентной эстетикой.