Самый вредный из сахаров. Вещество, которое доведет до деменции и рака

Ученые сравнили самые распространенные сахара, и поняли, какой из них самый опасный. Мало того, что он распространен очень широко, наш организм сам его часто производит из глюкозы. Давайте разбираться.

Статья об этом вышла в журнале Nature Metabolism, входящим в знаменитое научно издательство «Нейче» (Nature). Исследование провели ученые из Университет Колорадо (США).

Глюкоза, фруктоза или сахароза?

Ученые оценивали влияние на здоровье человека многих сахаров, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу.