Мясо с сальмонеллой из Пензы стало причиной вспышки инфекции в детсадах

В Санкт‑Петербурге и Ленобласти зафиксировали вспышку сальмонеллеза среди воспитанников и сотрудников детских садов сети «Эрудит» — из‑за этого закрыли 47 учреждений.

Расследование Роспотребнадзора выявило нарушения у организатора питания ООО «Альфа Групп»: нехватку оборудования, несоблюдение технологии приготовления и правил транспортировки еды (без температурного режима и маркировки), отсутствие условий для гигиены, допуск сотрудников без медосмотров, наличие испорченной продукции.
...