Вкусные, но опасные: какие болезни могут передаваться через куриные яйца

В канун Пасхи вновь возникает яичная тема. Крашеные куриные яйца – один из главных символов праздника.

Не только полезны

Сразу надо вспомнить, что это очень питательный продукт, но при этом не слишком калорийный. Кроме того, яйца содержат почти всю таблицу Менделеева: витамины группы B, A, C, D, E, K, а также целый набор микро- и макроэлементов – от железа до магния. Но есть и обратная сторона: обычное яйцо может стать источником опасных инфекций.

– С яйцами кур могут передаваться возбудители сальмонеллёза...