Всего один дешевый ингредиент превратит обычный борщ в изысканное блюдо: семья просит готовить каждый день

"Про Город"

Обычный борщ можно превратить в ресторанное блюдо, если добавить всего один недорогой ингредиент — запечённую свёклу. Многие хозяйки варят свёклу вместе с другими овощами, но именно предварительное запекание меняет вкус кардинально. В духовке свёкла карамелизуется, сохраняет насыщенный цвет и даёт борщу лёгкую сладость, из-за которой блюдо становится густым, ароматным и ярко малиновым даже без томатной пасты.

Кулинары называют этот способ самым простым лайфхаком для борща. Достаточно взять одну крупную свёклу...