Эти морковные котлеты исчезают со стола первыми: мягкие внутри, с корочкой снаружи - вкуснее мясных

Шедеврум

Морковные котлеты долгое время воспринимались как блюдо из детского меню. Сегодня интерес к ним возвращается, но уже в новом формате. Их готовят как легкий гарнир, самостоятельное блюдо или вариант для тех, кто сокращает потребление мяса. При этом рецепты остаются простыми и не требуют сложных ингредиентов.

Классический вариант из варёной моркови

Для приготовления используют 650–700 г моркови, 1 яйцо, 4 столовые ложки манной крупы и немного сметаны. В состав также добавляют 0,5 чайной ложки соли и сахара...