Гастрономический ренессанс Крыма: от князя Голицына до устричных ферм

Крымский полуостров переживает гастрономический ренессанс. Если ещё несколько лет назад туристы ехали сюда исключительно ради моря и солнца, то сегодня винодельни, фестивали еды и авторские рестораны становятся самостоятельной целью путешествия. В начале 2025 года Крым в числе трёх пилотных регионов присоединился к всероссийскому проекту Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России!», а к концу года вместе с Сахалином переведён в статус регионов-флагманов. Это не случайно: гастротуризм здесь развивается системно...