Коровки из магазина уже не те: варю "бабушкин сахар" - натуральный десерт за 30 минут из 4 простых ингредиентов

pxhere.com

Магазинные конфеты «Коровка» знакомы с детства, но их состав давно вызывает вопросы. Оказывается, приготовить такой же нежный молочный десерт можно на собственной кухне, потратив всего полчаса и четыре доступных ингредиента. Никаких консервантов и растительных жиров — только молоко, сливочное масло, сахар и сгущенка.

Главный секрет — температура

В основе рецепта — правильная карамелизация молочной смеси. Если передержать её на плите, получатся не мягкие конфеты, а твердые ириски.