72-летний невролог: чтобы сохранить память, нужно исключить один продукт из рациона — поверьте, его вы едите каждый день

Фото сгенерировано с помощью ИИ

В 72 года он помнит всё до мелочей. Не образно, не «в целом ориентируется», а по-настоящему: имена пациентов за последние двадцать лет, детали давних разговоров, сложные научные термины без шпаргалок. Я встретил историю профессора Дэвида Перлмуттера, невролога с полувековым стажем, и она заставила меня пересмотреть свои привычки. Его секрет? Один продукт, который он однажды выбросил из холодильника и больше к нему не возвращался.

Что это за продукт

Сахар.