Мясо на огне: скрытая угроза — какие продукты категорически нельзя жарить на мангале? Врачи и Роскачество дали чёткий ответ

Pro Город (архив)

Сезон шашлыков в России стартует рано — уже в конце марта многие настраиваются на выезды на природу. Но привычные продукты для жарки на открытом огне, которые годами кочуют в сумках из дома на мангал, таят в себе риски.

Кандидат медицинских наук Дарья Русакова объясняет, что именно лучше оставить в магазине, а что можно брать без опасений, а специалисты Роскачества рассказли о важных нюансах хранения мяса в межсезонье.

Что происходит с мясом на мангале

При...