Роскачество утвердило новые стандарты для белого хлеба с 2026 года

Роскачество анонсировало вступление в силу нового ГОСТ на белый пшеничный хлеб с 1 апреля 2026 года. Стандарт включает изменения в ингредиенты, формы и упаковку хлеба, решая проблему муки с пониженными хлебопекарными свойствами. эксперты делятся советами по выбору батона.

Согласно информации, предоставленной Роскачеством, новый стандарт (ГОСТ) на белый пшеничный хлеб, включающий изменения в производственных требованиях, начнет действовать с 1 апреля 2026 года. В интервью RT представители организации отметили...