Гречка в тени: учёные нашли кашу с рекордным содержанием белка и клетчатки

Когда речь идет о полезных крупах, многие сразу вспоминают гречку. Она действительно хороша. Но, как выяснили учёные из Великобритании и Индии, есть другая крупа, которая по набору полезных свойств гречку опережает.

Эта крупа — пшено, ту самую жёлтую крупу, которую многие помнят по детсадовским завтракам. Несмотря на свои преимущества, её почему-то часто обходят вниманием, что является ошибкой.

Исследователи опубликовали статью в журнале Frontiers in Nutrition, где подробно объясняется...