РЕПОРТАЖ: Мечта вегетарианца

Форма, вкус и запах — все как у привычной колбасы. От обычной практически не отличить. Но в составе нет мяса. Основа — белок, полученный из пшеничной муки.

«Мы вымываем из нашей муки при помощи воды и определенного оборудования крахмал и получаем таким образом чистый растительный белок», — рассказал директор компании по производству вегетарианской продукции Роман Головин.

Такая колбаса — мечта вегетарианца и любителей здорового питания. По словам технологов, в таком продукте...