Куриная грудка сочнее стейка: не варю и не жарю

Про Город

Куриная грудка действительно может получиться сочнее стейка, если её не варить и не жарить, а запекать в фольге с маслом. В таком режиме мясо готовится в собственном соку, не подсыхает и остаётся мягким и ароматным.

Для начала возьми целую грудку или крупные филе, промокни их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу с поверхности. Натрись солью, перцем и любыми любимыми специями: подойдут паприка, чеснок, сушёные травы, карри или готовая приправа для курицы. Сверху выложи...