Пирог с говядиной по-масаман карри

Смотрите «Азиатская кухня Евы Па», по средам в 20:00 на RTÉ One.

Ингредиенты

Порции: 4

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 60 минут

900 г говяжьей лопатки, нарезанной на кусочки размером около 2,5 см

2 небольшие луковицы, тонко нашинкованные

300 г картофеля, нарезанного кубиками небольшого размера

200 г моркови

1 банка кокосового молока

200 мл говяжьего бульона

40 г пальмового сахара (или светло-коричневого сахара)

1 ст.