Подглядел хитрость и готовлю только так: американцы превращают обычный картофель в ресторанный гарнир за 20 минут

Из архива prochepetsk.ru

В американской кулинарной традиции существует необычный способ приготовления картофеля, который удивил даже профессионального су-шефа.

Рецепт, подсмотренный в США, настолько прост, что требует лишь минимального набора ингредиентов, а результат превосходит ожидания: гарнир получается с хрустящей корочкой снаружи и невероятно мягким внутри.

Для начала картофель тщательно моют и варят в подсоленной воде прямо в мундире. Специалисты рекомендуют по возможности использовать молодые клубни ...