Пеку краффин на Пасху с начинкой — мягкий остаётся всю неделю и не крошится

Фото ИИ youtvnews.ru

Кулич-краффин стал популярной альтернативой классической пасхальной выпечке благодаря своей необычной структуре. Этот гибрид круассана и маффина отличается слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Впервые подобный десерт был представлен в 2013 году в австралийской кондитерской, после чего технология быстро распространилась среди профессионалов и любителей. По данным ресурса progorod21, секрет долгого хранения такого изделия кроется в обильном прослаивании теста сливочным маслом.